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伊予日記


横浜から松山に転勤してきた34歳♂の日常
by st4914
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ゼリー

先日、大学の同期からゼリーを送っていただき美味しかったので御報告。
いろんな種類があり、中でもミルクゼリー(ぷるんぷるん)の中にチョコのババロアが入ってたヤツがツボにハマリまくってしまいました(ババロアって最近食べてなかったので懐かしくて)。
相当な量を送って頂いたにも関わらず、嫁と二人で二日で完食。。。
ゼリー_d0066667_1010413.jpg

それで夫婦共々、気に入ってしまいネットで調べて速攻で実家に送ってしまいました(笑)。
mt.32さん、ありがとう!

# by st4914 | 2006-12-22 10:24 | 雑談

一人鍋と椎名林檎

今日は嫁が子供を連れて実家に帰っている為、夕食は久々の一人。

近所のスーパーで半額のアンコウと、ノロウィルスの冤罪を着せられている可哀想な、これまた半額の牡蠣を買って来て白菜を入れて鍋にしました。

美味。

しかし、たまには一人もいいもんですね。

今は音楽聴きながらウィスキー飲んでこれ書いてます。

なんか束の間の学生気分です(笑)。

話は変わりますが「茎(STEM)~大名遊ビ編~」を聞いて椎名林檎って凄い人なんだなって思いました。
FPM田中氏が近年日本人が作った曲の中で最も美しく悲しいメロディというようなことをIPODのセレブリティリストの中で言っていて、確かにそうだなと思いました。

# by st4914 | 2006-12-19 22:55 | 料理

久々のフレンチ

今日は会社の先輩、同期と4人で幼馴染がシェフを勤めている渋谷の某ビストロへ二回目の訪問。
ここはパン屋が経営母体らしくパンが非常に美味しいです。
まずクリコのブリュットを頂きながらイベリコ豚のチョリソーとヴェジョータ、オリーブの実を。
4人でメニューとにらめっこし(だって全部美味そうなんだもん)ワインは「Alsace2004/Marcel Deiss」をチョイス。ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネールが70%、その他ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネールが混ざっているとのこと。ゲヴェルツが一番前面に出ているような気がしました。
全てシェアすることにして、前菜にオマール海老とホタテのサラダ
久々のフレンチ_d0066667_13454750.jpg

ハムとパテの盛り合わせ(結構ボリュームがあります)
久々のフレンチ_d0066667_134613.jpg

メインに合わせて「CH MONTUS2000」マディランのワインですね。フルボディでかなり濃い。新樽が強く出てます。あと黒い果実の香り。ジビエに合いそうです。
最初のメインはイベリコ豚のロースト(物凄いボリューム。これだけでお腹いっぱい)
久々のフレンチ_d0066667_13463076.jpg

鹿の煮込み(だったかな?)モンテゥスに合います。
久々のフレンチ_d0066667_13464778.jpg

鳩のロースト(多分、血と内臓のソース)こういう料理はやっぱり赤ワインが無いとね。幸せだ。。。
久々のフレンチ_d0066667_1347073.jpg

あとジャニソン・バラドン(シャンパーニュのRMの生産者)のラタフィア(酒精強化ワイン)を御馳走してもらいました。上品な甘さがありなんとも言えませんでした。
久々のフレンチ_d0066667_13471573.jpg

最後に幼馴染と来年の飲み会を約束して解散となりました。
3キロは太ったな。

# by st4914 | 2006-11-24 23:42 | 外食

葉山、横浜

本日はおかんと妹と三人でドライブ&昼飯です。
三崎まで寿司とも思ったのですが、夜に飲む約束をしていたので近場がいいなということで葉山にすることに。
で、以前雑誌かなにかで紹介されていたスペイン料理屋「Costa del sol」へ。
あいにくの曇り空だったのですが晴れていたら素晴らしいんだろうなというような立地。
海がすぐそこにあり雰囲気も良いです。
葉山、横浜_d0066667_14111987.jpg

飲み物はカヴァを頼んだのですがこれはうすっぺらく僕はイマイチでした。
地蛸のパエーリャはとても美味しくびっくりしたのですが、値段も一人前3600円くらいとびっくりでした。写真は二人前で7200円になります。パエーリャの価格の相場を僕は知らないのですが景色代を入れてもちょっと高いですよね(苦笑)。
葉山、横浜_d0066667_14114030.jpg

夜はYくんと待ち合わせ横浜駅近辺のワインバー「アンサンセ」へ。料理もワインもここは良いですね。サービスの人もかっこよくYくんは「かっちょいい」を連発してました(笑)。
「Jurancon Sec Cuvee Marie2004/Clos Uroulat 」をボトルで頼みました。このワイン安くて美味いんですよね~。大好きです。
葉山、横浜_d0066667_1412712.jpg

ここで音楽の話になりY君が探していた曲が僕が持っていた「Love Foolosophy (Mondo Grosso Love Acoustic Mix) / Jamiroquai 」だとわかり、ジャミロクワイとかモンドグロッソという単語がでてきて二人で懐かしがってしまった。
あとY君によると最近のHIPHOPはアメリカが著作権の問題で自由にサンプリングできなくなってきているので、トラック作りが上手い日本人の横浜系(なんだ?横浜系って?)が熱いとのことです。
その後マックの地下にある「タバーン」というアイリッシュパブに行きギネスを飲んで帰宅。
地方に何年かいるとほんと飲んだ後の電車が嫌になりますね・・・。

# by st4914 | 2006-11-23 23:10 | 外食

大分~熊本の旅 二泊目~最終日

二日目は車で熊本の山川温泉にある「小杉庵」へ。道に迷うことなく昼前に到着。このあたりは蕎麦が有名らしいのでチェックイン前に近くの蕎麦屋で少し飲んで行くことに(笑)。入った店の蕎麦は当り障りないんだけどつゆが妙に甘く僕には厳しいものでした。あと、お国柄か馬刺しが普通にメニューにのってて少し驚きました(道の途中には「馬モツの店」!ってのもあって衝撃でしたが・・・)。
で、ほろ酔いで小杉庵へ。
早速、ビール持参で露天(5つあり全て貸切可)へ。
夕日を見ながら露天でビール。
癒されました。
大分~熊本の旅 二泊目~最終日_d0066667_1938164.jpg

食事でも有名な小杉庵。
期待させてくれます。
夕食は前菜の盛り合わせから始まるのですが、「鶏胸肉のかす漬け」が秀逸でした。
さらに地鶏骨付きもも姿焼き、水炊き、そして鶏雑炊!
どれも旨かったですが特に雑炊は今まで食べたなかでも「ベスト雑炊」でした。。。
大分~熊本の旅 二泊目~最終日_d0066667_19401731.jpg

とうとう最終日。
大分~熊本の旅 二泊目~最終日_d0066667_19404748.jpg

帰り道の爽やかな久住高原で自分達も爽やかになった気になり帰途につきました。

# by st4914 | 2006-11-20 20:12 | 旅/出張